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重庆中医院专家石毓斌:只要是酒,就会有致癌风险

  《柳叶刀》曾发文称:想要健康,最好一滴酒不沾。没过多久,网上却出现了另一种说法:喝白酒能抗肿瘤,这是打脸《柳叶刀》?一时间,很多人信以为真,开始放肆喝白酒。

  有些人自从看了那个新闻后,对白酒开始爱不释手,每天基本要喝二两。每次劝他戒酒,他总用抗肿瘤来回怼。到底,白酒抗肿瘤是真是假。直接公布答案——白酒不抗肿瘤。为什么呢?大家接着往下看。

  “白酒抗肿瘤”的说法从何而来白酒抗肿瘤的说法,源自在“中国传统白酒研究重大突破”新闻发布会上发布的一项研究成果——中国传统白酒中含有地衣素。地衣素是一种非挥发性之肽化合物,被认为具有抗病毒、抗肿瘤的作用。

  原本是“白酒中发现的地衣素有抗病毒、抗肿瘤作用”,媒体却报道为“白酒有抗病毒、抗肿瘤作用”,就完全变了味。地衣素虽然是在白酒中发现的,但这并不等于地衣素具有的生物活性功能。白酒也同样具有,也不等于喝了白酒后,也能获得同样的抗病毒、抗肿瘤效果。

  把白酒中发现抗肿瘤活性物当作喝白酒能抗肿瘤,表述不准确,也没有科学依据。这种做法,想来也是某些商家意图夸大宣传,以及某些媒体不专业的过度解读的结果。

重庆中医院专家石毓斌:只要是酒,就会有致癌风险

  只要是酒,就会有致癌风险

  酒的保健作用基本都是猜测,而酒的风险却有大量确凿的证据支持。早在1988年,国际癌症研究机构就已经宣布酒精是致癌物。酒的致癌风险来自诸多方面原因。比如酒精代谢的中间产物乙醛会损伤人体细胞DNA,使人体细胞基因发生变异,诱发癌变。

  酒精会导致慢性肝炎,而慢性肝炎经过发展也可能形成癌症。酒精对口腔、食道、胃、肠道黏膜都有损伤作用,同样可能诱发癌症。酒精在肠道里还会阻碍维生素和矿物质的吸收,肠道可能因此发生内壁变化,从而提高肠癌风险。酒精还会改变人体的激素水平,嗜酒的女性更容易罹患乳腺癌。

  酒虽好,不可贪杯

  古云“是药三分毒”。《本草纲目》记载:酒,味苦、甘、辛,大热、有毒。酒虽好,小酌怡情、养身;狂饮、滥饮不仅误事,而且伤身。

  中医认为:不管什么样的白酒,都只是普通食品,而非保健品,不能够做功能宣传。

  现在有些酒商说所谓“健康白酒”,各种基于养生观点的新品白酒层出不穷,宣传方说辞也天花乱坠。不仅声称有保健功能,还能预防疾病,这其实都是误导人的说辞。

  生活中,如果饮酒,请选择度数更低的酒水,饮用的过程中严格限量。饮酒不掺杂其他品种酒水和饮料,喝酒的前期和同时伴以食物,减轻酒精对于身体的伤害。

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